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Xylit, Xylitol, Birkenzucker

Xylit, Xylitol, Birkenzucker

Xylit

Es handelt sich um einen Zuckeraustauschstoff mit vergleichbarer Süßkraft wie Haushaltszucker/Saccharose, aber mit ca. 40% weniger Kalorien.

Xylit eignet sich optimal für alles, bei dem es auf schnellste Löslichkeit ankommt: kalte Getränke, kalte Süßspeisen, kalte Soßen u.a.

* Leichte Kühlwirkung beim Auflösen.

* Feinkörniges Pulver (max. Korngröße ist kleiner als die von Haushaltszucker) und kann daher auch ohne Feuchtigkeit klumpen. Klumpen sind aber leicht wieder zu lösen.) 

* Hergestellt aus Holz

Dieses Xylit ist nicht Bio-Zertifiziert.

 

XYLIT und KARIES: Aus einer finnischen Vergleichsstudie über 2 Jahre mit 3 Testgruppen:

Gruppe 1: Zuckeresser = über 7 kariöse Zähne mehr,  Gruppe 2: Fruchtzucker Esser: nur 4 kariöse Zähne mehr,  Gruppe 3: Xylit Esser KEINE kariösen Zähne mehr! 

Bereits vorhandene kariöse Zähne der Xylit Gruppe hinterließen nach der Studie einen deutlich gesünderen Eindruck als zuvor. Bereits 7 gramm pro Tag reichten hier um die Zahngesundheit offenbar zu verbessern.

Weitere Verwendungen:

* mehrmals tägliche Mundspülung mit Xylit (1/2 Teelöffel Xylit in den Mund nehmen. 2 Minuten dort behalten und die Lösung darin umher bewegen. Xylit löst sich im Speichel auf. Danach ausspucken. Danach den Mund nicht nachspülen und 1/2 Stunde nichts trinken, damit es im Mund länger wirken kann. Ideal ist nach jeder, auch kleinen Mahlzeiten insbesondere nach zuckerhaltigen Snacks.

* Zusätzliches Spülung  nach dem Zähneputzen und vor der Nachtruhe

Birkenzucker Xylit aus Finnland

Mein Birkenzucker, auch unter der Bezeichnung "Xylit" sehr bekannt, kommt ausschließlich aus europäischer Produktion, hauptsächlich aus Finnland. Die Rohstoffgrundlage für die Herstellung ist das Hartholz von Birken und Buchen, welches aus nachhaltiger Forstwirtschaft stammt. Die Gewinnung von Xylit ist sehr aufwändig. In einem technisch komplexen Verfahren wird aus dem Holzzucker Xylose das Xylit gewonnen. Dazu wird kleingehacktes Holz wird mit Wasser versetzt. Diese Holz-Wassermasse wird dann so lange gereinigt und gefiltert bis sich alle Fremdstoffe von dem Xylit restlos getrennt haben. Es wird kein Baum nur ausschließlich für die Herstellung von Xylit gefällt. Vielmehr stammt das Holz, aus der Papierherstellung. Es ist das Holz, welches für die Papierherstellung nicht genutzt werden kann. Daher ist es besonders gut geeignet für den Birkenzucker. Die Besonderheit an Xylit ist seine in verschiedenen klinischen Studien nachgewiesene kariostatische und antikariogene Wirkung. Birkenzucker hat etwas weniger Süßkraft als handelsüblicher Haushaltszucker und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur geringfügig, daher ist er sehr gut für Diabetiker geeignet.

Für Kinder unter 3 Jahren wird der Verzehr nicht empfohlen aber auch Erwachsene sollten den Umstieg auf diesen Zucker nur langsam vornehmen, denn ein übermäßiger Verzehr von Xylit kann abführend wirken. Tiere sollten kein Xylit bekommen.

Unterschiede zwischen Xylit, z.B. aus China zu dem hier angebotenen Xylit:

Optisch und geschmacklich sind zwar beide nahezu gleich, jedoch sprechen folgende Umweltfaktoren für meinen Birkenzucker "Xylit".

Der CO²-Ausstoß ist 90%,

der Energieverbrauch 85% und die

Boden- und Wasserbelastung 94-99%

niedriger. Des Weiteren wird für den "Chinaxylit" Mais als Grundstoff verwendet. Mein Produkt entsteht ausschließlich aus Holz bzw. die enthaltene Xylose aus welchem das Xylit gewonnen wird.

Verwenden Sie Birkenzucker für sämtliche Speisen, Gebäcke und Getränke. Dosierung 1:1 zum normalen Haushaltszucker.

Herkunft: Finnland

Dieses Xylit ist nicht Bio-Zertifiziert

 

Produktspezifikation

Durchschnittliche Nährwerte
auf 100 g (1 Portion)
 
Energie 990 kJ / 236 kcal kcal/100g
     
Fett 0,0 g g/100g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g g/100g
Kohlenhydrate 99,8 g g/100g
davon Zucker 93,4 g g/100g
Eiweiß 0,0 g g/100g
Salz 0,0 g g/100g
Checkliste Allergene       Ja Nein
Im Produkt enthalten?         X
Glutenhaltiges Getreide ( d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut- oder Hybridstämme davon ) und erzeugnisse.   X
Krebs- und Krebstiererzeugnisse   X
Ei- und Eierzeugnisse   X
Fisch- und Fischerzeugnisse   X
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse   X
Soja und Sojaerzeugnisse   X
Milch und Milcherzeugnisse   X
Schalenfrüchte ( d.h. Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashewnuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazien, Macadamianuss, Queenslandnuss und -erzeugnisse   X
Sellerie und Senferzeugnisse   X
Senf und Senferzeugnisse   X
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse   X
Schewefeldioxid und Sulfite ( > 10mg/kg oder Liter)   X
Lupinen und Lupinenerzeugnisse   X
Weichtier und Weichtiererzeugnisse   X
     

 

         
         
         
         
         
         
         

 


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Artikel-Nr.: xylit 1kg

Xylit von der Firma Biova

ist ein Zuckeraustauschstoff mit vergleichbarer Süßkraft wie Haushaltszucker/Saccharose. Er ist die Alternative zu dem herkömmlichem Haushaltszucker und hat  ca. 40% weniger Kalorien.

Xylit eignet sich optimal für alles, bei dem es auf schnellste Löslichkeit ankommt: kalte Getränke, kalte Süßspeisen, kalte Soßen u.a.

* Leichte Kühlwirkung beim Auflösen.

* Feinkörniges Pulver (max. Korngröße ist kleiner als die von Haushaltszucker) und kann daher auch ohne Feuchtigkeit klumpen. Klumpen sind aber leicht wieder zu lösen.) 

* Hergestellt aus Holz

Dieses Xylit ist nicht Bio-Zertifiziert.

Produktspezifikation

Durchschnittliche Nährwerte auf 100 g (1 Portion)  
Energie 990 kJ / 236 kcal kcal/100g
     
Fett 0,0 g g/100g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g g/100g
Kohlenhydrate 99,8 g g/100g
davon Zucker 93,4 g g/100g
Eiweiß 0,0 g g/100g
Salz 0,0 g g/100g
Checkliste Allergene       Ja Nein
Im Produkt enthalten?         X
Glutenhaltiges Getreide ( d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut- oder Hybridstämme davon ) und erzeugnisse.   X
Krebs- und Krebstiererzeugnisse   X
Ei- und Eierzeugnisse   X
Fisch- und Fischerzeugnisse   X
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse   X
Soja und Sojaerzeugnisse   X
Milch und Milcherzeugnisse   X
Schalenfrüchte ( d.h. Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashewnuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazien, Macadamianuss, Queenslandnuss und -erzeugnisse   X
Sellerie und Senferzeugnisse   X
Senf und Senferzeugnisse   X
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse   X
Schewefeldioxid und Sulfite ( > 10mg/kg oder Liter)   X
Lupinen und Lupinenerzeugnisse   X
Weichtier und Weichtiererzeugnisse   X

Interessante Infos hierzu fand ich auf:

http://www.nexus-magazin.de/artikel/lesen/xylitol-die-suesse-rettung/5

Für Kinder unter 3 Jahren wird der Verzehr nicht empfohlen. Übermäßiger Verzehr kann abführend wirken.
Hinweis:
Nicht zur Fütterung von Tieren geeignet. Leberschäden können entstehen.

 

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